お正月の食卓を飾る「おせち料理」ですが、最近ではインターネットで注文して年末に届いたものを食卓に並べるという「通販おせち」が流行です。ネットで注文するだけで、一流料亭の味を自宅に居ながら手軽に満喫できる、忙しいご家庭の救世主です。
しかし、もし仮に低品質のおせち料理が届いてしまったら、お正月の食卓を穢されることのダメージは計り知れません。実際、過去に通販おせちは大きなトラブルを起こしているという前科があります。通販おせちに失敗しないためには、ネット上で口コミをチェックし、どういったおせちが届くのだろうと調べておくことが重要です。
そこで今回は「てら岡」の通販おせちについて解説します。
てら岡の特徴
- 福岡博多の老舗料亭
- モットーは「死力精励」
- 創業者の持つ、日本料理の料理人としての特別なこだわり
てら岡のおすすめポイント
おせち1商品あたりのおかずの品数が多い
てら岡の通販おせちの特徴として、第一に「品目数が多い」という点が挙げられます。おせち料理は、単品で購入しない限り重箱に詰められた数多くのおせち料理を楽しむことができます。それを一から用意するとなれば相当な時間が必要になりますが、しかしながらせっかくの高級おせちなのに品目数が少ないとなんだかがっかりしませんか？
もちろん、好きな食べ物、味付けが多いというのであれば、満足して食べることができます。しかし、いかんせん「飽きる」のです。同じものを短い頻度で口に運ぶ、おせち料理の醍醐味が薄れてしまうように感じてしまいます。
てら岡の通販おせちは、少ないものでもなんと30品目以上のおかずが入っているのです。多いものだと、なんと60品目以上のおかずが重箱に詰められた豪勢なおせち料理も取り揃えています。お正月の食卓を飾るおせち料理ですから、品目が多いことは純粋なメリットになることでしょう。
自慢の創作料理の数々、珍しい料理に舌鼓
てら岡の特徴として、今までの概念にとらわれない料理「創作料理」の数々を楽しめるとうポイントが挙げられます。他では味わえないような珍しい料理、もちろん最高品質の味を楽しめることは間違いありません。
てら岡の創業者は、日本料理の料理人としては珍しい経歴を持っています。そのモットーの一つとして、今までの考え方に囚われすぎないということを掲げています。8年で一人前として認められた（従来は10年で一人前だと言われていた）創業者は、若い考え方こそ料理人として重要だと考えているのです。
おせち料理にも、それが表れています。食材自体はおせち料理でも定番といえるものでも、調理方法が独特なものを数多くラインナップしています。2017年販売分はまだ情報が公開されていませんが、今年もきっと私達をまず目と知識の観点から驚かせてくれることでしょう。
アンケートによって毎年改良を、グレードアップしたおせち料理が届く
てら岡では、おせち料理を購入した人からのアンケートを基にして、毎年その通販おせちの改良を続けています。購入者目線に立って、どうすればより満足度の高い通販おせちを作れるか、その姿勢は「死力精励」（創業者の造語）をモットーにしていることを形にしていると言えます。
どうしたって、「生産者」と「購入者」の間には、自分の立場に則った基本的な考え方というものの違いが生じるのです。生産者が「これは良い」と思っていても、購入者からすればそうではない。逆に、生産者が思いもよらないところで、購入者が良い評価を下すということもあります。
そうした「購入者にとって良いと思うこと」をアンケートによって調べることで、翌年の通販おせちに反映しているのです。より購入者の側にとってメリットの大きなおせちは、そのままおせちの満足度に関係するのです。
豪華な見た目もリーズナブルな価格で提供
また、てら岡の通販おせちは見た目の豪華さを感じさせないほどのリーズナブル価格で提供されています。低予算でも十分にハイクオリティな通販おせちを満喫することができるのです。
「高級なおせち料理」というと、どれくらいの価格帯を想像するでしょうか。かつて、膨大な金額のおせち料理を販売していた百貨店もありましたが、2万円以上の金額を思い浮かべる人が多いのではないかと思います。
ですが、てら岡の通販おせちには1万円台前半の価格帯の通販おせちも取り揃えています。これは、通販おせちの中でも特に低価格帯であり、低予算でも十分手が届く通販おせちではないかと思います。1万円台となれば、「ちょっと奮発して」の感覚で注文できると思います。特に、夫婦や個人で楽しむという場合だと3人前以上のおせちは量が多くて食べきれないので、これくらいの価格帯のほうが食べきりやすいのではないかと思います。
てら岡の注意点
売り切れに注意
てら岡は、通販おせちの中でも人気が高い部類に含まれます。それだけ品質が高く、初めて通販おせちを購入する人にとって安心して購入できるという指標にはなりますが、その反面「売り切れるのが早い」というデメリットにもなります。
おせちが無数にあるのであれば良いのですが、実際にはそうもいきません。経営戦略は各社異なるのでしょうが、「数量限定である」というのは何処も一緒です。あまりにも無作為につうは乗せ地の注文を受け付ければ、数年前の悪夢が蘇ることになります。ハイクオリティは通販おせちは、どうしたって販売できる数量に限度があるのです。
限度があるとは言え、在庫があれば購入できます。そして、在庫がなくなれば売り切れです。通販おせちの予約開始は各社異なり、早いところは9月頭の前後には予約を受付しています。そして、予約開始から一気に注文が殺到し、特にメディアで紹介されたおせち料理はあっという間に売り切れてしまいます。てら岡の通販おせちを楽しみたいというのであれば、売り切れてしまう前に比較・検討を済ませて、注文手続きを終わらせておく必要があります。
保存スペースを確保する
通販おせちが届くのは、年末です。年末に届いたおせちを、しかしながら実際に食べるのは年明けの3が日のどこかになるかと思います。手元にある食べ物をすぐに食べないというのであれば、その食べ物は「保存」が必要になります。
通販添地の保存場所は、ベストな場所としては「冷蔵庫」が挙げられます。冷蔵おせちは保存温度を守ることができ、冷凍おせちはゆっくりと解凍することでドリップによる品質劣化を防ぐことができます。せっかくに通販おせちが傷んでしまい、品質が劣化することを防ぐためには必要なことです。
ですが、ボリュームのあるおせち料理は、どうしたって保存スペースも広くとらなければなりません。年始に買い物が難しく、年末に食料品を買い込んでいる場合、冷蔵庫内もなかなか詰め込まれているのではないかと思います。その中に、おせち料理を詰め込んでおくだけのスペースを確保すること、特に問題なのは「おせちが届いてから冷蔵庫内を片付ける」ことです。冷蔵庫の片付けが終わるまでは、最低でも冷暗所で置いておくことになりますが、冷蔵庫内よりも室温が高いので保存環境としては劣ります。下手をすれば、暖房のきいた部屋て数十分～数時間放置することになります。品質が劣化することは間違いないでしょう。
アレルギーなど、食べられない食材に注意
てら岡の通販おせちは、最低でも30品目以上のおかずを楽しむことができます。種類豊富なおかずで構成されたおせち料理は、お正月の食卓を飾るのにふさわしいものではありますが、お数が多いということはつまり「使っている食材数が多い」ということでもあります。
自分で作らず、通販で購入するおせち料理の弱点として「食材の把握」が挙げられます。例えば「アレルゲン」です。品数の多いおせち料理は、アレルゲンを全て排除するということは困難です。少なからずアレルゲンは入っていることでしょう。そうではない場合でも、苦手な食べ物というものは少なからず存在します。
品数が多い、つまり使用する食材の種類が多いことは、その把握を困難にします。購入を検討する際には、商品の詳細ページを確認し（現時点では確認できず）、アレルゲンや何らかの理由で食べられないものが入っていないことを確認しておきましょう。
てら岡のQ＆A
割引やキャンペーンはあるの？
2016年販売時には、早割のキャンペーンを実施しています。
てら岡の口コミ
良い口コミ
「お値段の割にすごいボリューム、家族全員が驚かされた」
食べ物の満足度に関してはいくつかの指標がありますが、おせち料理のように見た目も重視しなければならない食べ物の場合、外見の良さやボリュームの多さが満足度に大きく関わります。そして、それに対してどれだけのお値段で購入できたのか、その対比が満足度に左右します。
往々にして、てら岡の通販おせちを購入した人は、値段の割にボリュームが多い、見た目が良いことを評価しています。てら岡の通販おせちはリーズナブルな商品もありますが、そのお値段とは思えないほどのボリュームに満足できることでしょう。
「上品な味わいながら、しっかりとした味を楽しめた」
そして、見た目だけではなく、食べ物である以上は「味」も評価の一因となります。見た目が良くても、おいしくないおせち料理で、お正月の食卓を満足に飾ることができるわけがありません。
とは言え、てら岡の通販おせちは味についても好評を得ているようです。特に「上品」でありながら「しっかりと味付け」という口コミがいくつか見られています。高級な和食は、素材の持ち味を活かした薄味テイストなものが多いのですが、薄味では満足できないという人も少なくありません。特に、小さなお子さんやお酒と一緒に楽しみたいという人には、物足りないと感じることでしょう。
てら岡の通販おせちは、上品な感想をいだきながらも、しかし薄味ではなくしっかりとした味を満喫できるという意見が多いです。もちろん、味に関する意見は人によって評価が異なるものですが、多くの人が満足しているところを見ると万人受けする味付けなのだろうと推測できます。
「面白い料理が多い」
てら岡の通販おせちには、創作料理がいくつか入っています。他の通販おせちや自宅では楽しめない料理も楽しめるので、それを楽しみに毎年てら岡の通販おせちを購入しているという人もいます。また、アンケートによって翌年のおせち料理に反映しているという特性上、より洗練したおせち料理を楽しめるという点も魅力です。
「和洋折衷で老若男女が楽しめた」
おせち料理は、和食が多く、小さなお子さんにはあまり好かれません。しかし、和洋折衷の通販おせちを取り揃えるてら岡の通販おせちであれば、小さなお子さんでも洋食を楽しむことができます。
大人でも、純粋な和食はあまり好まないという人も少なくないでしょう。また、ワインなどの洋酒と一緒にお正月の食卓を満喫したい人にとっても、純和食のおせち料理は物足りないと感じることでしょう。ワインだと和食は厳しいでしょうね。
和洋折衷の通販おせちは、味の好みが分かれる多人数での食卓にとって最適の選択肢です。和食が苦手な人でも一緒に食卓を囲むことができるので、お正月の食卓を豪華で、賑やかなものに変えてくれます。
悪い口コミ
「赤色が目立つ、もう少し品を良くして欲しい」
数年前の口コミなのですが、見た目に不満を感じている口コミがありました。どうにも「赤色」が目立つという意見です。確かに、おせち料理は縁起物としておめでたい紅白のうち赤色をよく用います。エビやカニなど、赤色の目立つ食材はそのサイズからもインパクトが大きいです。
ですが、赤色や、それに近い茶色などの色（あわびなど煮物系によく見られる）ばかりだと、どうにも豪華だとも言いにくいものです。
「好き嫌いの分かれるものを少なくして欲しい」
また、味に関する良くない口コミとしては「好き嫌いの分かれるものを少なくして欲しい」という口コミも、数年前に投稿されています。具体的に何のことを指しているのかは書いていなかったのですが、おそらく「珍味」などのことではないかと思います。
好みが分かれるということで、それを食べられる人もご家庭にはいらっしゃることでしょうが、常にそうだとは限りません。好き嫌いが分かれやすい食べ物を、家族全員が苦手としている、そういうことも考えられますので。
てら岡はこんな人におすすめ
和洋折衷の通販おせちが欲しい人
まずは、「和洋折衷」の通販おせちを購入したいという人です。和食オンリーの通販おせちでは、苦手な食べ物、好まない食べ物が多いという人がいるご家庭では、楽しい食卓のためにも洋食を含んだおせちが必要になります。
品目数が多いという特徴も持っているてら岡の通販おせちであれば、好き嫌いによる満足度の低下も最小限に抑えられるはずです。もちろん、味の好みが似通った家族構成であれば余ってしまうものも出るかもしれませんが、それ他社の通販おせちでも同じことです。
他では味わえない創作おせち欲しい人
また、豊富な種類のおかずの中にはてら岡の通販おせちだからこそ味わえるおかずも含まれています。日本料理に対する特別な思いは、新鮮なアイデアでおせち料理にも新しい風を吹かせています。
毎年、同じようなおせち料理に飽きてしまっているという人にもお勧めです。新しいもの好き、珍しい物好きの親戚がいるお正月の食卓や、そうした人への贈りものとしても大いに役立ってくれることは間違いありません。
リーズナブルな通販おせちが欲しい人
通販おせちは、どうしてもある程度の予算が必要になります。ですが、いくらお正月だからとは言え、そこまで大きな出費は避けたいというご家庭も少なくありません。ですが、安物でお正月の食卓を飾るというのは、あまり演技の良いものではありませんよね？
てら岡の通販おせちであれば、リーズナブルな価格設定でありながらも、種類豊富でボリュームのあるおせち料理を楽しむことができます。口コミの中には「ボリュームが有りすぎて、安っぽく感じてしまう」という人もいますが、そうではないという人であれば存分に満喫することができるはずです。
まとめ
「品目数が多い」ということは、多くの人にとってメリットになることです。一つの通販おせちの中に数多くの料理が入っており、さまざまな味を楽しめるというのはおせち料理の醍醐味の一つです。色とりどり、味わいも異なるおせち料理は、お正月という特別な時間の食卓を、それにふさわしいものに作り変えてくれます。
日本料理に対してのこだわりが強く見られる通販おせちは、やはり人気が高いです。早めに注文しておかないと、売り切れ納期目に遭う可能性が高いです。もちろん、これは他社にも言えることではあるのですが、予約開始から勝負は始まっています。もし、てら岡の通販おせちを狙っていて、テレビなどのメディアで紹介されたなら、その日か翌日からは注文が殺到しますので、売り切れる前に注文を済ませないといけません。
あまり良くない口コミも多く見られていますが、アンケートの内容によって翌年のおせち料理に反映させているてら岡の通販おせちは、翌年にはより満足度の高いおせち料理を提供してくれることでしょう。「毎年、同じところでおせち料理を購入したい」という人にとっても、利用しやすい通販サイトではないかと思います。
