11年連続楽天グルメ大賞を受賞している「博多久松」のおせち。
通販だからといって、侮ってはいけません！中国産の原料を使わなかったり、原材料やアレルギーなどの表示もしっかりしているなど安全で安心できる通販おせちです。
そんな「博多久松」のおせちの口コミや解凍方法などについても詳しく説明していきましょう。
博多久松の特徴
- 昭和57年創業、福岡のホテルや結婚式の料理を担う
- 楽天グルメ大賞11年連続受賞のおせち料理を手がける
- 自社工場および提携工場でおせちを生産
- お試しおせちがある
博多久松の口コミ
良い口コミ
「ボリューム満点、味付けも最高で大満足のお正月でした」
博多久松の通販おせちは、非常に高い評価を得ています。レビューも高評価なものが多く、低評価で投稿している口コミは数％程度に抑えられています。全体的な評価が高いため、多くの人にとって満足できる内容です。
口コミで特に評価が高かったのは、その「ボリューム」と「味」です。お正月の食卓ですから、見た目も味も最高品質のおせちで迎えたいところです。過去に、とある通販おせちは非常に低品質な商品を配送してしまったことで大ひんしゅくを買っています。博多久松の通販おせちの口コミは、そのようなことがないということをよく表しています。
「配送日を指定できるので便利、年末のスケジュールにも柔軟性が」
通販おせちを取り扱うサイトでは、配送日時を指定できないところが多いです。業者が指定した日は、いつ届くかわからないので1日中家にいなければならなくなります。おせちが届いてからは構わないのですが、年末で忙しいスケジュールが組みにくくなります。
博多久松の通販おせちは、配送日だけでなく配送時間も指定できます。そのため、年末の忙しいスケジュール組みの中であっても受け取りの際に家に居やすくなります。特に、年末にぎっちりとスケジュールが組まれていて、ある程度の時間しか家に居られないほどに忙しいという人の場合、ある程度は細かく配送日時を指定できる博多久松の通販おせちであれば気兼ねなく注文できます。
「子どもたちに大人気、親戚で集まるお正月でも喜ばれた」
おせち料理の多くは和食、しかし古くからの和食を好まないお子さんも少なくありません。和洋折衷のおせち料理であれば、お子さんでも喜んで食べてくれることでしょう。バリエーションも豊富なので、お子さんの好物が入っているおせちを選びやすいです。
特に博多久松の場合、各おせち料理の特設ページには1品ずつ細かくおかずが紹介されています。どのような料理であり、どういった人に好まれるかを、ある程度は予測できます。
「和洋折衷のおせち料理は、さまざまなお酒との相性が抜群」
また、和洋折衷のおせち料理を好むのはお子さんだけではありません。和洋折衷さまざまな種類のおかずを詰め込んでいる博多久松の通販おせちは、さまざまな「お酒」との相性も抜群です。
和食の場合、洋酒はあまり合いません。ですが、和洋折衷の場合であれば洋酒にぴったりの洋食も数多く入っています。お酒の好みが分かれ、さまざまなお酒を食卓に並べる大人数でのお正月の食卓であれば、どんなお酒でも楽しめる和洋折衷のおせち料理が相性抜群であるということです。
「冷凍のおせちとは思えなかった、水っぽくなると思ってたのですけれど」
冷凍＝質が悪いというイメージをお持ちの人は少なくありません。実際、生と解凍済みの場合だと、往々にして前者のほうが品質が良いでしょう。そうなると、「冷凍おせち」というのはなんとなく良くないイメージを抱いてしまいます。
ですが、口コミの中にはいくつか「冷凍とは思えない」という意見が見られます。解凍方法次第ではあるのでしょうが、上手に解凍できれば予想外の高品質な状態でおせちを楽しむことができるということです。
悪い口コミ
「思っていたほどの味ではなかった」
高評価の多い中、どうしても悪い口コミも見つかるものです。そして、「味」という、人によって好みと評価の分かれるポイントでは、こうした悪い評価の口コミもいくつか見られるものです。
博多久松の通販おせちで悪い評価を下している口コミは、その大半が味に関するコメントを残しています。博多久松の通販おせちは楽天市場でも高評価であり、期待度が高いために、という側面もあるのでしょう。「思っていたほど」「そこまで」という、期待を裏切られたというニュアンスの口コミが多いです。
「以前よりも味が落ちている」
また、味に関しては「以前よりも味が落ちている」という意見を残している人も居ます。中には、4年も博多久松のおせちを購入し続け、その年も楽しみにしていたのに味の劣化を感じてしまったという人もいます。
これもまは「期待を裏切られた」というタイプの評価です。お正月の食卓を、楽しみにしていたおせち料理で迎えようとしたところを、あろうことか何年も抱いていた期待を裏切られたため、こうした口コミを残しているのです。
「冷凍方法に問題？水っぽくってまずい」
さらに、解凍に関する悪い口コミも出ています。この人の場合、本当に解凍方法が正しかったのかどうかも疑わしいところではあるのですが、解凍したら水っぽくなってしまったというのです。
とは言え、冷凍した食べ物の、これはいわば宿命のようなものです。解凍する際の環境はご家庭によりさまざまです。なので、万全を期していたとしても、あまりよくない状態で解凍してしまうことになるということも考えられます。
博多久松の人気№1おせち「博多」を実際に取り寄せ！口コミも検証！
ここからは博多久松の人気№1おせち「博多」を実際に取り寄せてみたレビューと、上記でご紹介した悪い口コミは本当なのか？実食してみた感想を踏まえ、検証していきたいと思います。
今回注文したおせちは「博多久松」の和洋折衷本格料亭おせち「博多」を取り寄せてみました。
ネットでおせちを頼むのが不安だったので、博多久松で人気№1の商品を選びました。
送られてきたのは、しっかりと梱包されたダンボールでした。
配達員から受け取ってみると「お、重い」と感じました。調べてみると総重量で約4kgもあります。
大きさはiPhoneと比べて見ましたが、そこまで大きくありませんでした。
それでは気になるので早速、中身を見ていこうと思います。
商品内容
- おせち
- お箸（5膳）
- お品書き（解凍方法）
- 原材料・アレルギーと主原料産地表
上記の4つが封入されてました。
さっそく解凍しようと思いましたが、やはり中身が気になります。
解凍前におせちを確認しないといけません。いざ、おせちをオープン！
一つ一つの料理が、ぎっしりと詰められており、隙間がない状態でした。
カチカチに冷凍されていますね。
解凍方法
推奨方法①「そのまま冷蔵庫」
博多久松のおせちを解凍する方法として、最も推奨されている方法は「そのまま冷蔵庫に入れる」です。風呂敷に包んだ状態で、そのまま冷蔵庫に入れて自然解凍します。解凍に必要な時間は、おせちごとに異なります。
推奨方法②「段ごとに分けて冷蔵庫」
次に推奨されている方法は「段ごとに分けて冷蔵庫に入れる」方法です。解凍時間は、まるごとの場合と比較して早いです。重箱を一段ずつに分けて、それぞれラップで包んでから冷蔵庫に入れて解凍してください。なお、保存スペースに問題がある場合は、重箱内の小分けのマスを取り出して、それぞれラップで包んでから冷蔵庫に入れるという方法もあります。
あまり推奨されていない方法「冷暗所で解凍」
推奨されていない方法としては、冷蔵庫ではない「冷暗所で解凍」するという方法です。風呂敷に包まれている状態で、5～10度の室温で保存してください。間違っても、暖房がきいている部屋で放置することは避けてください。
凍らせた食べ物を解凍する際に、ドリップ（解凍時に旨みなどの成分を含んだ水が流れ出ること）を防いで解凍する方法として、博多久松では「低温解凍」を推奨しています。おせち料理を食べる冬場は外気温は低いとは言え、室内はそれなりに気温が高いです。
特に、暖房のきいたリビングや、加熱調理器具の近くなど、温度が高まる場所やその付近は冬場とは言え室温が高いです。そうした場所は避けるようにしましょう。
冬場の冷暗所であれば冷蔵庫内ほどではないにしても低温環境となります。
冷凍おせちは解凍方法に注意
冷凍した通販おせちは、解凍しなければ賞味期限が長く、味付けも保存向けのものでなくて済みます。しかし、生おせち（冷蔵おせち）と異なり「解凍」という、品質を劣化させる要因があります。
先程も「ドリップ」という言葉を使っていますが、これこそ食品の品質を低下させる要因です。食材から水分と一緒に旨みや栄養が流出し、かつ抜け出た水分が食材の表面に付着して水っぽくしてしまいます。しかも、他の食材から出たドリップによっておせち全体が水っぽく、決しておいしいものではなくなってしまいます。
ドリップを最小限に抑える方法としては、低温環境下でゆっくりと解凍するのが一つの方法です。それでも解凍による影響は少なからず発生します。なので、少しでも影響を抑えるために、冷蔵庫内での解凍をお勧めします。
ただし、おせちが届いたタイミングによってはそれも難しくなるかもしれません。冷蔵庫内で解凍する場合、1日以上の時間をかけて解凍することになります。そのため、配送されてから短時間で食べる予定の場合、冷蔵庫での解凍では解凍が間に合わなくなる可能性があるのです。どうしても、という場合を除き、食べる予定と解凍時間に合わせて配送日時を指定することをお勧めします。
今回選択した解凍方法
解凍方法に沿っておせちを解凍していきます。
今回僕が、選択した解凍方法は①です。そのまま冷蔵庫に入れる方法で解凍していきます。
24時間後には解凍ができてるみたいなので楽しみです。
1日経って見てみると…解凍されていました。
しかし、よく見てみると…エビなどはまだ氷がついており解凍されていませんでした。
解凍できていない場合
完全に解凍されてない場合は、常温で1～2時間放置して解凍状況を確認しながら解凍すると記載されています。
実際に1～2時間様子を伺いながら待ってみたら、１時間前後で解凍されていました。
博多久松のおせち「博多」を実食
しっかりと解凍されていたので、実際におせちを食べてみようと思いましたが、量が多いのでnanairoスタッフのみんなと一緒に食べてみようと思います。
また、口コミにあった通り、本当に味は美味しくないのか？水っぽいのか？実食して確かめていきます。
やはり最初に飛びつくのは、数の子です。すぐになくなりました。
みんなおいしそうに食べています。
実際本当においしいです。みんなも満足そうにお箸を進めていきます。
はじめは5人でおせちを食べていましたが、いい匂いに釣られてぞくぞくと人がおせちのまわりに集まってきます。カメラマンも食べていました。笑
オマールグラタンのエビも味が濃厚で、パサパサという食感はなくて、すごく美味しかったです。エビの身がぎっしり入っていました。
実食の感想
食べている最中に聞こえてきたリアルな感想を紹介していきます。
- 一つ一つの味付け(素材)がとてもおいしい
- 品書き見ながら和・洋の両方楽しめるおせち（デザートも入ってる）
- え！このおせち15,800円！？3万円前後だと思ってた！
- 一つ一つの量が食べやすい・おせち料理の数が45種類もあるの！？
解凍前は「冷凍のおせちはおいしくない」と女性スタッフが言ってましたが、いざ食べてみる予想と違っておいしいと笑顔が溢れていました。
女性スタッフに絶大の人気の博多おせちでしたが、男性スタッフにおせちのことを訪ねてみると喋っている時間がもったいないと言わんばかりに食べていました。笑
料理の品書きが入っており、品書きを見ながらみんなで食べるとワイワイして楽しいとの声もありました。
実は金額を伏せて実食してもらっていました。スタッフみんなの予想は3万円前後を想像していましたが、実際は15,800円と伝えたところすごく驚かれていました。
悪い口コミの検証結果
- 思ったほどの味ではなかった
- 冷凍方法に問題？水っぽくてまずい
- 以前より味が落ちている
上記の3つが悪い口コミで上がっていました。
実際に検証してみて、味はとても美味しく、解凍方法もいたって簡単でした。水っぽさも全くなかったです。
以前より味が落ちているといった口コミに関しては、以前の味を知っている人がいなかったため実際に味が落ちているのかまでは分かりませんでした。
実食して改善してほしい口コミを紹介しておきます。
- 定番の煮物がない
- 解凍時におせちの箱ごと冷蔵庫に入るか心配
- 解凍してからの賞味期限が近い
おせちに関してはいつも食べているおせち（実家で作るおせち）に入っている煮物がなく残念という声や、解凍する際に冷蔵庫に「おせちが入るスペースがあるのかな？」という心配の声もありました。
男性陣は気になりませんでしたが、女性陣には主婦も多いためなのか、賞味期限が近い事が1番残念そうでした。
最後は、みなさん見事1時間で完食し満足して実食を終えました。
博多久松の人気№1の和洋折衷本格料亭おせち「博多」のまとめ
今回実際に博多久松のおせち「博多」を注文して実食してみた結果「大満足でした。」
冷凍おせちに抵抗があったスタッフも終始笑顔で食べており、種類の多さも味付けも全員が納得の内容でした。
最後に実食したみなさんにアンケートを取りました。
| 味（味付け） | 種類 | 価格 | |
| A | ◎ | ○ | ◎ |
| B | ◎ | ◎ | ○ |
| C | ○ | ◎ | ○ |
| D | ○ | ◎ | ◎ |
| E | ◎ | ○ | ◎ |
| F | ○ | ◎ | ◎ |
| G | ◎ | ◎ | ○ |
【大満足◎】【満足○】【残念△】【注文しない✕】
以上のような結果になりました。もっとも多く◎（大満足）を獲得したのは種類の多さでした。やはりいろいろな味が楽しめること、いろいろな料理を作る手間がなくなるということは主婦の皆さんには、すごく重要みたいでした。
博多久松のおすすめポイント
安心と安全のための3つの取組み
博多久松の通販おせちの特徴として、第一に「安心と安全のための3つの取組み」が挙げられます。昨今、「食の安全」が大きな命題となり、高い競争力を生み出す結果となっています。
さて、3つの取組みなのですが、1つ目に「放射能検査」が挙げられます。第三者機関による放射線測定検査を行い、使用する食材に放射能が検出されていないことを明確にしています。2つ目は「細菌検査」です。使用する食材が、食中毒などを引き起こす原因となる細菌に汚染されていないことを確認しています。安全で衛生的なおせち料理を提供してくれます。3つ目は「官能検査」です。これは、専門スタッフによる試食により、味や風味、匂いなど食べる際に感じる異常の有無についての検査です。もちろん、この検査にも合格していることが、博多久松の通販おせちの条件です。
また、食材には「中国産の主原料」を使っていないことも、食の安全に関係しています。食材へのこだわりは強く、中国産原料を使用せずに安全な食材の使用を心がけています。食材へのこだわりと、安全へのこだわりのための3つの検査によって、お正月の食卓に「安心・安全なおせち料理」を並べることができるのです。
通販サイトが使いやすい、用途に合わせたおせち料理を速やかにピックアップ
次に、博多久松の通販おせちのサイトが使いやすいという点が挙げられます。博多久松のサイトでは、「人数」「予算」で選ぶことができ、さらに「人気ランキング」「ジャンル」「家族構成」によってお勧めのおせち料理をピックアップすることができます。
博多久松では、種類豊富なおせち料理が用意されています。しかし、種類豊富つまり選択肢が多いということは、それだけ比較に時間がかかってしまうことになります。おせちの分量の過不足や食の嗜好、支払える金額など、おせち料理を購入したいご家庭にはさまざまな事情があります。一つ一つ確認できる時間があれば良いのですが、人気の通販おせちである博多久松は早くから売り切れが続出しています。つまり、あまり悠長に構えていると商品が無くなってしまいます。
比較に際して、ある程度おせち料理の種類を絞り込んだり、条件によって博多久松がお勧めするおせち料理をピックアップできることにより、比較に必要な時間が少なくて済みます。通販おせちはどこも早くから売り切れが続出しているので、比較しやすいようなサイトの仕組みは非常に便利なのです。
購入者に「博多雑煮だし」をプレゼント
博多久松の通販おせちには、うれしい「おまけ」がついてきます。それは「博多雑煮だし（5人前）」です。どのおせち料理にもプレゼントとして用意されており、毎年これを楽しみにしているという利用者も少なくありません。
原材料およびアレルギー表示で安全
また、博多久松の通販おせちは「原材料表示」および「アレルギー表示」により、より安全に食べることができます。特にアレルギーは大きな問題であり、食べることができないものが使用されているかどうか事前にチェックできます。
博多久松の通販おせちは、数多くのラインナップを用意しています。そして同時に、それぞれのおせち料理には数多くのおかず、食材レベルとなれば相当数の種類となります。おかずの名前だけ聞いても、厳密にどのような食材を使用しているか正確に把握することは難しいです。
購入する人が納得して博多久松の通販おせちを購入してもらえるように、使用している食材の原材料及びアレルギーの内容を一覧表にて明記しています。何か食事に関して問題がある場合でも、安心して選ぶことができます。
配送日時を指定可能、キャンセルや内容変更にも対応
博多久松の通販おせちで特に驚いたのは「配送日時の指定が可能」であるということです。昨年度分の場合、12月29日～31日までの4日間で配送日時を指定できます。年末のスケジュールが厳しい場合でも購入しやすいのです。
通販おせちは、多くの場合は配送日時の指定ができません。多くの場合は30日か、その前後に配送日が固定されています。仮に30日配送と決まっているとしても、30日の何時に届くのかわからないので予定が組みにくいのです。きちんと受け取るためには、配送予定日は丸1日空けておき、おせち料理が届くまで外出できません。
博多久松の場合、4日間の間であれば配送時間の指定も可能です。配送時のトラブルを防ぐため、出荷拠点の設置と予備のおせちの用意などの対策を講じています。さらに、所定の日時までであれば商品の「キャンセル」及び「商品内容変更」にも対応しています。他社ではなかなか実現できていない特徴なだけあって、博多久松の通販おせちにとって大きなアドバンテージとなります。
送料は無料
博多久松の通販おせちは、送料無料で購入できます
ギフト配送できるの？
「お歳暮」ののしに対応してもらえます。
博多久松の注意点
購入したい場合は早めに注文手続きを済ませておく
博多久松に限った話ではありませんが、通販おせちは数量限定なのでいつかは売り切れてしまいます。そして、博多久松のように人気が高く、多くの人に注目されている通販おせちは、早い段階で売り切れてしまいます。
博多久松の場合、種類が豊富なので全てが売り切れるのには時間がかかることでしょう。ですが、単品毎で言えばそうではありません、人気の博多久松の通販おせち、その中でも特に人気のおせちは、注文が殺到します。
通販おせちの場合、特に「テレビで紹介された場合」だと、その日から数日間、注文が殺到します。そのおせちを狙っている人からすれば、完売してしまうリスクを高めることになるので厄介なことこの上ありません。
博多久松の場合、購入手続きをするサイトが使いやすいというのは助かります。数あるおせちの中でも、必要な条件を満たしているものはある程度限定されます。予算なのか対象人数なのか、都合は人それぞれですが購入するおせちの条件が絞れているのであれば比較に費やす時間も少なくて済みます。上手に利用して、早めに購入するおせちを決めてしまいましょう。
重詰で保存する場合は保存スペースを確保する
また、冷蔵庫内での解凍に関しては、事前に十分な保存スペースを確保する必要があります。重詰の場合、最低でも重箱1段単位での保存スペースの確保が必要になります。年末に食料品を買い込んでいる場合、冷蔵庫内のスペースの確保も難儀します。
問題なのは「おせちが届いてから保存スペースを確保する」ということです。この場合、十分な保存スペースを確保するまで、おせちは最低でも冷暗所での保存が必要になりますが、冷蔵庫内よりも解凍のペースが早く、ドリップのリスクが生じます。出来る限り品質の良い状態で通販おせちを食べたいのであれば、通販おせちが届くまでに予め保存スペースを確保しておく必要があります。
通販おせちは、重箱のサイズが記載されています。そのため、どれだけのスペースを冷蔵庫内に確保しておけば良いか判断しやすいです。年末年始用の食料品を冷蔵庫に入れる際には、その点を考慮しておくとスペースの確保が容易になります。
キャンセルや内容変更は期限あり、配送予定日時には自宅に居ること
博多久松の通販おせちは、キャンセルや注文内容変更も受付しています。しかし、それらには期限があり、それ以降は受付してもらえません。「キャンセルできるから」「内容を変更できるから」と油断していると、取り返しの付かないことになりかねません。
配送日時を指定できる反面、内容変更受付期限を過ぎた場合はこれに応じてもらえません。そのため、指定した配送日時にどうしても自宅にいられない事情が発生した場合は、速やかにその旨を連絡して、配送日時を変更して貰う必要があります。特に、内容変更の期限が近い場合は、後回しにせずに早めに連絡しておく必要があります。
博多久松のQ＆A
支払方法は？
博多久松の通販おせちは、クレジットカード払いと銀行振込、代金引換で支払うことができます。
予約のキャンセルはいつまでなら可能？
2016年販売時には、12月15日の16時59分までキャンセルおよび注文内容変更を受付しています。
おためしおせちはないの？
2018年のおためしおせち【2018年新春 おせちカタログ付き】 は、価格500円で提供されていましたが、2017年販売分はすでに完売しています。
博多久松の2017年売れ筋ラインナップ
和洋折衷本格料亭おせち『博多』特大8寸3段重 全45品
- 値段 15,800円税込み
- 商品のお届け日 12月28日～31日指定可能
- 4～5人前
- 送料 無料
- 品目数 45品目
- 消費期限 解凍後に冷蔵保存で2日間
- 賞味期限 解凍せずに冷凍保存で1月14日まで
お子様・ご年配の方まで喜びいただけるおせちです。
和洋折衷本格料亭のおせちで、ボリューム抜群の商品です。
本格定番3段重おせち『舞鶴』6.5寸3段重 全36品
- 値段 11,500円税込み
- 商品のお届け日 12月28日～31日指定可能
- 2～3人前
- 送料 無料
- 品目数 36品目
- 消費期限 解凍後に冷蔵保存で2日間
- 賞味期限 解凍せずに冷凍保存で1月14日まで
九州・博多で生まれた料亭のおせちです。
おせちは、伝統がいいと人におすすめの商品です。和洋折衷の食材はすべてが美味で、少人数の家族に向いています。
厳選和洋折衷おせち『大名』特大8寸3段重 全46品
- 値段 50,000円税込み
- 商品のお届け日 12月28日～31日指定可能
- 4～6人前
- 送料 無料
- 品目数 46品目
- 消費期限 解凍後に冷蔵保存で2日間
- 賞味期限 解凍せずに冷凍保存で1月14日まで
高級素材や珍味を惜しみなく使用した最大級のおせち
大名限定で、お雑煮セット（餅・具材・博多雑煮だし）・辛子明太子・味つけ数の子が、ついてきます。
博多久松はこんな人におすすめ
配送日時を指定したい人
まずは、おせちの配送日時を指定したい人です。年末は忙しく、配送日が固定されるとどうしても注文できないという人もいます。博多久松の通販おせちは、4日間から好きな日時を指定して、おせちを届けてくれます。年末のスケジュール調整が難しく、特定の日時しかおせちを受け取れそうになるという場合に重宝します。
食の安全に気を配りたい人
博多久松の通販おせちは、食の安全を重視したこだわりを持ち、さらにアレルギーに関する表記も万全です。せっかくのおせち料理で健康を損なうことは、あってはならないことです。食の安全に関しても評価の高い博多久松の通販おせちなら、安心して購入できます。
お雑煮の出しが欲しい人
また、おせちには「博多雑煮だし」がついてきます。お雑煮もまた、お正月の料理の定番の一つです。家庭の味と言うものもありますが、時には本格志向の博多の味を満喫してみるのも良いのではないでしょうか。
キャンペーン情報
2018年新春お年玉企画「スマイルフォトコンテスト」があります。
博多久松のおせちと一緒に笑顔いっぱいの写真を送れば、抽選でテレビ（32インチ）や現金などが当たるキャンペーンがあります。
おせちで笑顔になり、当選したら更に笑顔になれるいい企画ですね。
まとめ
博多久松の通販添地で人気の高い「博多」という通販おせちは、現時点で19,145件ものレビュー・口コミが投稿されています。そのうち、約65％が5段階評価の中で最高評価を下しています。評価4は全体の約25％、3は約7％、2と1はそれぞれ2％未満となっています。
もちろん、味の感じ方は人それぞれなので、全体の4％ほどがあまり良くない評価を下しているのも理解しなければなりません。ですが、低品質のおせち料理であれば6割以上の人が最高評価を下したりはしません。多くの人が納得するクオリティの通販おせち、それこそが博多久松の通販おせちなのです。