亜鉛とは？

亜鉛は体を健康に保つために重要な栄養素のひとつであり、必須ミネラルのひとつです。

亜鉛は体内に約2グラム含まれており、さまざまな働きをしています。

なかでも新陳代謝、細胞分裂に深く関係しており、生体機能にとって重要な役割を果たしています。

必須ミネラルの亜鉛

亜鉛は“必須ミネラル”のひとつであり、人間の生命を維持していくのに必要です。

亜鉛は2,000種類以上ある酵素の中で約300種類の組成に欠かせないのです。これだけでも人間にとって重要な栄養素であることがわかります。

また、亜鉛は細胞分裂や新陳代謝、タンパク質の合成、抗酸化、アルコール分解、免疫活性化、育毛などに働きます。

細胞分裂や新陳代謝は加齢とともに亜鉛の必要量が多くなるので、加齢に合わせて亜鉛の摂取量も増やしていくのがベストです。

体内での亜鉛

亜鉛は成人男性で体重70㎏の人で約2グラム体内にあるとされています。

亜鉛は体内に吸収されるとタンパク質と合成し、亜鉛金属タンパク質として筋肉や骨、血中、臓器などに存在します。

亜鉛は体内で貯蔵することができません。しかも、尿や汗によって亜鉛は排出されてしまいます。

だから、食事やサプリを利用して亜鉛を摂取する必要があるのです。

亜鉛が豊富な食べ物

亜鉛を含む食品は多く、肉類・穀物・野菜などに含まれています。

亜鉛を多く含む具体的な食材としては、

・牡蠣　・牛肉　・鶏肉　・豚肉　・レバー

・のり　・ワカメ　・ブロッコリー　・白米　・納豆

・ウナギ　・ホタテ