秋から冬にかけて、食欲は増すし、どんどん脂肪がついてくる、、、
夏場は薄着になるから体型が気になる、、、、
もちろん運動をするのが第一だけど、運動も苦手、、、、。
というあなたにオススメの、ダイエット中でも、外食できて糖質制限メニューやマクロビ食、ビーガン食などが美味しく食べられる大阪市内のランチのできるお店5選をご紹介します。
その前に、糖質制限て？？
マクロビオテックって？？
ビーガンって？？
よくわからないですよね？
そこで、簡単にわかりやすく調べてみました♪
糖質制限とは、、、、？？
現在、糖質制限や糖質コントロールなど、糖質を考えた食事が話題になっていますよね。
糖質制限は、エネルギー源となる3大栄養素のたんぱく質、脂質、糖質のうち、糖質の摂取量を減らすなど、糖質を制限する、あるいはコントロールすることを狙った考え方です。その目的は、血糖値やインスリン分泌の動きのコントロール。理由は、高血糖や、それに伴う多量のインスリン分泌は、肥満や糖尿病の誘引になるからなんですね。
マクロビオテックとは、、、、？？
マクロビオティック (Macrobiotic) は、第二次世界大戦前後に食文化研究家の桜沢如一が考案した食事法ないし食生活法である。 名称は「長寿法」を意味する。 食生活法は、玄米菜食、穀物菜食、自然食、食養、正食、マクロビ、マクロ、マクロビオティックス、マクロバイオティック、マクロバイオティックス」とも呼ばれる。
マクロビオテックは、アメリカで広まった食生活法ですが、実は日本人が考案者だったんですね！！
これにはびっくりです。
私も、マクロビの料理教室に通っていたことがありますが、とにかくマクロビの料理法は手間がかかります。
忙しい人向けではないので、外でマクロビの料理を食べれるのはとても嬉しいことです♪
ビーガンとは、、、、？？
絶対菜食主義者・純粋菜食主義者。
いわゆるベジタリアン（菜食主義者）と混同される事が多いですがベジタリアンは、卵や乳製品を食べるのに対し、ビーガンは、それも一切口にしないんです。 さらに、洋服、靴や鞄などにおいても、毛皮および皮革、ウール、シルクなど動物を使用した製品の一切を拒む人々もいるくらいです。
食事だけでなく、生活自体も絶対主義という感じですよね。
疑問？？
ここで疑問なのがマクロビオテックとヴィーガンとの違いです。
同じなのではないか？？と思いますが、少し違います。
違いといえば、ヴィーガンは生活する上で動物を殺さないという意思がありますが、マクロビオテックは、お野菜の皮ごといただいたり、手でとれるお魚だったら少量なら食べても良いという感じで、感謝の気持ちを持って素材を大切に全ていただくという食事療法です。
ダイエットに！！大阪市内でオススメのランチ5選！！
fine diner & salon bar 7-NANA-
| 大阪市中央区南船場4丁目5-8ラスターオン心斎橋10F |
| 予約電話番号／06-4708-7717 |
| LUNCH & CAFE 11：00～16：00 L.O. DINNER & BAR 18：00～24：00 L.O. ※金曜日・土曜日は26：00 L.O. |
| HP: http://www.8achi.com/nana/ |
心斎橋駅からすぐにあるオシャレなレストランバーですが、
嬉しいのがランチで糖質制限メニューがあること。
そしてとっても美味しいんです。
但し、一日５～１０食限定で、事前予約をする方が良いみたいです。
お値段が少しするので、贅沢ランチに良いと思います。
コースになっていて、ボリュームもありますが、糖質制限しているので
気にせずランチタイムを楽しめます♪
デザートまで付いているのが嬉しいですよね。
糖質制限ランチ 1.780円
PROTEIN LAB.(プロテインラボ)
| 大阪市西区北堀江1-15-19 |
| Tel:06-6710-9739 |
| Lunch 11:00-22:00 21:30ラストオーダー |
| HP: http://proteinlab-food.com/ |
テイクアウト可能。
良質なプロテインをカスタムセレクトし理想の身体創りに導く食事サポートし、内側からのキレイにしていこうというコンセプトの新感覚のプロテインラボ。
6月オープンしたばかりですが、噂を聞きつけて、早速、美や健康の志が高い方や有名アスリートも通っているようです。
ひとつのボウルで相性の良い食材を組み合わせることにより、より効率よく栄養素が摂取できるように考えられていて、ベストな状態で食材を提供できるようにとシェフのこだわりが詰まっている。
- グルテンフリー
- ハイプロテイン
- ローカロリー
- スーパーフード
- ノンシュガー
- 化学調味料不使用
という徹底ぶり。
例えば、野菜の調理法もこだわっていて、舞茸は蒸して出しているそうなんですが、出た水分も食物繊維なので、水分ごと出していたり、調理にもこだわっており、チキンやポークは低温調理を行なっているという徹底ぶり。
チキンも柔らかさを出すのが難しい高タンパク低カロリーのムネ肉を使用。
ポークはヘレを使用し、そちらも低温調理である。
ローストビーフはグラスフェッド（草で育った牛）のオージービーフで脂肪があまりなく高タンパクな赤身を使用。
また、ヴィーガン対応もしており、たんぱく質にはベジミートを使用しているので、お肉を食べない人も食事を楽しめます。
人気のメニュー
人気のメニューは、男女で分かれているようで、男性には、マッチョボウル。
食材：アスパラガス、ブロッコリー、ゆで卵白身、インゲン、レタス、ケール、ほうれん草
女性には、プロテインラボボウル 食材： ミニトマト、アボカド、黄パプリカ、舞茸、レタス、ケール、ほうれん草
デトックスボウル 食材： ビーツ、パクチー、オレンジ茸、レタス、ケール、ほうれん草 が人気なようです。
脳内麻薬カレーも人気のメニュー。
食材：低糖質のスープカレー、パプリカ、きのこ、ブロッコリー、インゲン、白菜
ノンオイル、無添加、低カロリーにこだわっており、スパイス、カツオ、昆布だしで作られていてダイエット中や、トレーニング中でも気にせずに食べれるようになっています。
シェフ曰く、スパイスの入っているものは幸せホルモンが活発になり、ダイエット中でも満足感が出ることから脳内麻薬カレーと名付けたようです。
複数のスパイスが入っているので代謝を良くしてくれるのも嬉しいところ。
玄米の他に、カリフラワーをミキサーで細かくお米のようにするカリフラワーライスもオススメ。
ドリンクメニューも豊富でプロテインスムージーも人気。
男女ともに、キウイストロベリーバナナのスムージーが人気である。
また、食事メニューを頼むとフリーでドリンクもついてくるのも嬉しいポイント。
ドリンクは充実しており、ルイボスティー、ウーロン茶、デトックスウォーターの３種類。
日替わりのスープも無料でついてきます。
ホールのスタッフさんも健康に詳しいので、オーダーの際に相談してみるのもいいかも?
今後、デザートも展開予定だそうです。
天然食堂かふう
| 大阪府大阪市西区北堀江１丁目１４−２１ |
| 06-6533-0775 |
| 午前11:30-午後19:00 |
| HP: http://cafuu-shokudou.com/ |
食材にこだわって作られている天然食堂かふう
養生ランチは人気でボリューム満点だけど、体に良い。
もちろん玄米食なので、とってもお腹が空いているーーー！！
て時にオススメです。店長さんのこだわりの一品一品がとっても美味しいのです。
事前に予約しておくと持ち帰りも可能です。
ここは、どちらかというとオーガニックにこだわったお肉も食べるけど体に良い食材という感じです。
店内は、物販もあってオススメです。
アンチエイジング効果のある生薬とスパイスで、たっぷりの野菜とコラーゲンたっぷりの鶏を３日煮込まれた薬膳カレーセットは1.200円税別
出典： 養生ご飯天然食堂かふう
旬の野菜・肉・魚・漢方食材を使った薬膳小鉢８品、玄米ご飯、味噌汁、自家製漬け物などの盛りだくさんの養生ご飯セット1.200円税別
出典： 養生ご飯天然食堂かふう
発酵カフェPRANAプラーナ
| 大阪市西区北堀江1-16-26 パール心斎橋 |
| 06-6536-5433 |
| 午前11:30-午後18:00 |
| HP: http://cafeprana.com/ |
こちらは、かなり本格的なマクロビオテックの専門店です。
向かいには、お教室もあって、お料理教室もされていますし、オーガニックの物販もされています。
本格的なマクロビオテックだと味が美味しくないんじゃ？？と心配される方もいると思いますが、お味もとっても美味しいんです。
出典：プラーナ発酵美食カフェ
店内ではパンの物販もしてます♪
出典：プラーナ発酵美食カフェ
お野菜のパニーニ。
出典：プラーナ発酵美食カフェ
発酵コールドプレスジュースは事前予約でオーダーできます。とっても美味しいんです。
パプリカ食堂ヴィーガン
| 大阪府大阪市西区新町1-9-9 アリビオ新町1F |
| 06-6599-9788 |
| 昼：11:30～14:00、夜：17:30～LO22:00 |
| パプリカ食堂 |
「たべてのんでキレイになる」がコンセプトのヴィーガン（完全菜食）、マクロビオティック（玄米菜食）、ローフード（酵素栄養学）の考えをもとに、肉、魚、たまご、乳製品、白砂糖、化学調味料や遺伝子組み換え食品を使用しないで、安心で美味しく、楽しい飲食のご提供を目指す「完全自然菜食」のバルです。
信頼できる農家から直送の有機野菜や果物、有機玄米、調味料。
各種ソース類もすべて無添加で手作りされているようで、安心してお食事ができます。
画像は、以前食べたベジミートのタコライス。
お肉、お魚は一切使用していませんがとても美味しかったし、ボリューミーでした。
いかがでしたか？？
ご紹介した５店ともとっても美味しそうですよね♪
ダイエットや体に良くて、こんなに美味しいものを食べれるのなら、ダイエットだって楽しいはず！！
お近くの方は、一度寄ってみてくださいね。
