ダイエット食材と言えば、やっぱりここにいきつく!ささみのダイエットレシピ20

ささみは、ダイエット中の食事にとてもおすすめの食材です。ダイエット中、野菜ばかりだと物足りなく感じてしまう人も多いと思います。しかし、肉は高カロリーなのでたくさん食べてしまうと、逆に太ってしまう可能性がありますよね。

そんな時に、活躍するのが低カロリーで高タンパクなささみです。ダイエット中は、代謝を促進してくれる筋肉まで分解して筋肉が衰えてしまう場合があります。そこで、必要なのが筋肉をつくるたんぱく質なのですが、ささみにたくさん含まれています。

ささみは、低カロリーなので、ダイエット中におやつ代わりに食べてもいい食材です。でも、ささみのレシピはパターン化して、あまり種類を知らない人も多いのではないでしょうか。そこで、ダイエットにおすすめのささみレシピをご紹介します。

オススメ!ささみレシピ20品

ささみは、さっぱりしていて味のくせが少ないので様々な料理に使うことができます。サラダから、定番のささみ串、ささみカツから、棒棒鶏(バンバンジー)から、餃子まで様々なレシピを20種類ご紹介します。

棒棒鶏(バンバンジー)

  http://cookpad.com/recipe/218312

ささみと一緒に、トマトときゅうりの野菜もたっぷり食べられる夏におすすめのレシピです。

材料 (4人分)
ささみ 4本
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
きゅうり 1本
トマト 1個
おろし生姜 1片(チューブ可)
白練り胡麻 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
醤油 大さじ2
ラー油
ごま油 各大さじ1

ゆず味噌でさっぱりササミときゅうりのサラダ

  http://cookpad.com/recipe/3952813

きゅうりとささみだけでできる簡単サラダです。

材料
ササミ 6切れ
きゅうり 3本
ゆず味噌 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2

塩麴de★ローカロ簡単★ササミの小判焼き

  http://cookpad.com/recipe/1844902

豆腐を使ってヘルシーな小判焼きです。

材料 (10~12個分)
鶏のササミ 5本
豆腐 1丁(300g)
【味付け】        
塩麹 大さじ1.5
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ3~4
砂糖 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1~2
大葉 3枚(みじん切り)
【添え物】
大葉 3枚
梅干し 2~3個
【焼き、衣用】
片栗粉 適量
サラダ油 適量

ノンオイルおつまみ♡梅チーささみ串

  http://cookpad.com/recipe/3821672

オイルを使っていないのでヘルシー!カロリーが気になる人はチーズなしでもおいしく食べられます。

材料
ささみ
とろけるチーズ
大葉
梅干し(種を除く)
みりん
粗挽き塩胡椒

※量は全て適量

ダイエットにも◎ササミのマスタード焼き

  http://cookpad.com/recipe/3356518?utm_campaign=repimaga&utm_medium=melmaga&utm_source=cookpad

塗って焼くだけの簡単レシピ!マスタードの辛みが効いたささみレシピです。

材料 (2人分)
ササミ 3枚
塩コショウ 適量
マスタード 15g
みりん 小さじ2

【ヘルシー】ささみ&キムチ&胡瓜和え

  http://cookpad.com/recipe/3329736

キムチを使った簡単レシピです。きゅうりもたっぷり食べられます。

材料 (4人分)
きゅうり 1本
ささみ 2本
キムチ 1/3パック
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
白だし 小さじ2
胡麻油 小さじ2
いりごま お好みの量

ささみ香り揚げ

  http://cookpad.com/recipe/2951061

ダイエット中にから揚げが食べたくなった時におすすめです。

材料 (3人分)
鶏ささみ 6本
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
おからパウダー 大さじ2
青のり 大さじ1
揚げ油 適量

野菜餃子

  http://ws-plan.com/diet/gyouza.html

餃子もたっぷり野菜とささみを使ってヘルシーに!ダイエット中も満足できるレシピです。

材料(2人分)
大判餃子の皮 18枚
鶏ささみ 170g
白菜 200g
ニラ 1/2束(50g)
おろしにんにく 6g
おろし生姜 5g
ごま油 2g
砂糖 2g
塩 少々
胡椒 少々
オリーブオイル6g

ささ身のソテーレモンソース

ささ身のソテーレモンソース

レモンでさっぱり食べられる洋風レシピです。

材料(2人分)
鶏ささ身 大4本(200g)
ピーマン 3コ
黒こしょう 少々
小麦粉 適量
バター 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1
レモン 2枚(輪切り/皮をむく)
塩 少々
サラダ 油大さじ1/2

ささ身とトマトのフライパン煮

ささ身とトマトのフライパン煮

トマトたっぷりフライパンでつくれる簡単でオシャレなレシピです。

材料(2人分)
鶏ささ身 4本(約200g)
トマト 2コ分
たまねぎ 1/2コ分
にんにく 1かけ分
赤とうがらし 1本分
白ワイ 大さじ2
レモンの皮  1/2コ分
バジルの葉 適量
塩 適量
こしょう 適量
オリーブ油 適量

青椒肉絲(チンジャオロウスー)

青椒肉絲(チンジャオロウスー)

華料理の定番!青椒肉絲もささみでつくればヘルシーです。

材料(4人分)
鶏ささ身 300g
【鶏ささ身の下味】
しょう油 小さじ2
酒 小さじ2
しょうが汁 小さじ2
かたくり粉 小さじ2
ピーマン 4コ
ジャンボピーマン (赤) 1コ
ゆでたけのこ 150g
干ししいたけ 4枚
【合わせ調味料】
オイスターソース 大さじ2
干ししいたけの戻し汁 大さじ2
しょう油 大さじ1
チキンスープ (中国風) 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1

鶏ささ身の香味そうめん

鶏ささ身の香味そうめん

そうめんにささみと野菜を盛りだくさん!1品で満足できるランチ向けレシピです。

材料(2人分)
そうめん 150g(乾燥)
鶏ささ身の酒蒸し 大2本分(100g程度)
トマト 1コ(160g程度)
ねぎ 1/4本
みょうが 2コ
青じそ 6枚
白ごま 小さじ1/2
だし 大さじ3
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
ごま油 小さじ2

肌荒れ予防に「ささみとブロッコリーのチーズ焼き」

  http://www.quicooking.com/recipe/detail.php?rnum=20131114&state=

ダイエット中に気になる肌荒れ予防にもなるレシピです。

材料(2人分)
ささみ 2本(80g)
塩、こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
溶き卵 1/2個分
粉チーズ 大さじ2
ブロッコリー 1/2株(150g)
バター 大さじ2

ダイエット中の人にも!揚げずにささみカツ

  http://cookpad.com/recipe/3171195

ダイエット中に豚カツが食べたくなった時はささみでつくればヘルシーです。

材料(3個分)
ささみ 3切れ
揚げずにとんかつ(ヒガシマル) 2袋
油 大さじ2

ダイエットに♪ササミとオクラの昆布茶炒め

  http://cookpad.com/recipe/2688577

昆布茶を使って簡単に味付けができます。いつものささみレシピが飽きた時に、おすすめです。

材料(1人分)
ササミ 2本
オクラ 1袋
昆布茶 小1
塩 少々
オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1

ピリ辛!ご飯に!ささみとニンニクの芽炒め

  http://cookpad.com/recipe/3490912

がっつり食べたい時におすすめのレシピです。

材料

鶏ささみ 240g(大きめ4本位)
ニンニクの芽(冷凍) 130g
オイスターソース 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 大さじ1
豆板醤 小さじ1~
ごま油 大さじ1~
片栗粉 適量
塩コショウ 少々

揚げずに簡単☆ササミチーズフライ

  http://cookpad.com/recipe/3543377

フライなのに揚げていないのでヘルシーです。

材料 (1人分)
鶏ささみ 2本
とろけるスライスチーズ 1枚
マヨネーズ 適宜
パン粉 適宜
塩コショウ 適宜

  http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140021340/

1食100円以下でできる、節約ヘルシーレシピです。

材 料(2~3人分)
ささ身 3本
細ねぎ 3本
レンコン 太め7㎝
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ1.5
小麦粉 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1

アボカドとささみのマヨわさび炒め

  http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180006329/

わさびマヨでピリ辛!アボカドとささみがとっても合います。

材 料(2~3人分)
ささみ 3本
アボカド 1個
にんにく 1片
マヨネーズ 大さじ2
しょう油 大さじ1/2
わさびチューブ 2センチ
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
油(炒め用) 適量

ささみときゅうりの中華風酢の物

  http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180006148/?l-id=r_recom_category

きゅうりたっぷりの酢のものでダイエットにとってもおすすめのささみレシピです。

材 料(4人分)
きゅうり 2本
ささみ 1~2本
ゴマ油 大さじ1
しょう油 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 適量

ささみだけでもメニューが広がる!

いかがでしたでしょうか?ささみひとつで、こんなにたくさんの料理がつくることができます。ここでご紹介したレシピの野菜をお好みで変えてアレンジすると、さらにレシピの幅が広がります。

ささみは、ダイエットにとても大切な食材ですが、もちろんささみだけに偏らずに野菜などと併せてバランスよく食べることが必要です。強い運動はしなくてもいいですが、ラジオ体操や簡単な散歩のような簡単な運動を取り入れるとさらに、ささみのたんぱく質のパワーを活用してダイエットすることができます。

ささみは安く手に入るので、ダイエットだけでなく家計にもやさしい食材です。上手に料理に取り入れて、節約しながら、おいしくダイエットに挑戦してみてください。