美味しいおせちの通販サイトはどこ?選び方のコツや早期割引の商品も紹介

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年明けの食卓を美しく飾るおせち料理を、高級かつ手軽に準備する方法として「通販おせち」の人気が高まっています。年末に買い出しや仕込みをしなくても豪華なおせち料理を入手できる方法であり、特に年末に忙しい人にとって重宝されています。

 

そんな通販おせちですが、有り体に言えば「ピンからキリまで」です。基本的にどれもハイクオリティですが、せっかくのお正月のお取り寄せ、少しでもクオリティの高い、より満足できるおせち料理を選びたいところです。

 

そこで今回は、美味しい通販おせちの選び方を中心に解説していきます。

冷凍おせちと冷蔵おせちはどっちが美味しいの?

冷凍おせちと冷蔵おせちはどっちが美味しいの?

まずは、「冷凍おせち」と「冷蔵おせち」の違いについて解説します。言葉だけ聞くと、冷凍おせちはレトルト感があるというか、どことなく品質が低い響きとなりますが、実際はどうなのでしょうか?

 

まず、冷凍おせちの味について解説します。従来は「冷凍=味が良くない」というイメージでしたが、昨今は冷凍技術が進歩し、品質劣化を防いだ冷凍方法によって冷凍おせちを作り出しています。

 

そもそも、冷凍した食べ物の品質が劣化するというのは、食品中の水分が氷になる時に細胞壁を傷つけ、解凍した際に細胞内から旨味や栄養とともに水分が流れ出ることにより発生します。例えば、冷凍した肉や魚を解凍すると「ドリップ」が生じますが、これにより食材の風味や鮮度を著しく悪化させてしまいます。

 

しかし、昨今の冷凍技術はいわゆる「急速冷凍」であり、食材内部の水分が大きな氷の塊になることを防ぎます。これにより細胞壁が傷つけられず、解凍しても水分が抜け出るようなことが起きにくいのです。

 

一方、冷凍しない生の状態である「冷蔵おせち」はどうでしょうか。冷凍していないことにより、やはり冷凍おせちよりも風味が良いです。ですが、冷凍食品が日持ちして生の食材はものによって日持ちしない物が多いように、冷蔵おせちは保存のための工夫が必要になります。

 

大きく分けると「添加物」「味付け」「真空パック」の3種類に分けられます。添加物は、保存料や防腐剤などを使う方法であり、健康上のリスクを抱えることになります。それを用いない方法として「濃い味付け」によって保存性を高める方法ですが、味そのものに強く影響するので味有線で通販おせちを選ぶ際には問題となります。最後の「真空パック」は無添加・薄い味付けで保存性が非常に高い方法なのですが、通販おせちとしては冷凍おせちほど種類が多くはありませんし、加えて「開封→盛り付け」の手間がかかってしまいます。

 

冷凍技術が現代ほど発達していなかった時期だと、冷凍よりも冷蔵のほうが味も風味も良い通販おせちを満喫できました。しかし昨今の冷凍技術は大きく進歩しており、冷凍しても品質を損なわずに購入者の自宅まで届ける事が可能になっています。逆に冷蔵おせちは真空パック以外だと味や健康上のリスクに問題を抱えることになるので、最近ではその観点から冷蔵よりも冷凍おせちを選ぶという人も少なくありません。

 

ですが、冷凍おせちは少なからず風味を損なうデメリットがあります。また、解凍の仕方によっては品質が低下する恐れもあります。どちらもメリット・デメリットがあり、一概にどちらのほうが味が良いとも言い難いです。

 

ただし、全国配送可能な通販おせちの多くは冷凍おせちであり、そもそもお住いの場所と通販サイトの相性によっては冷蔵おせちを選べないという可能性もあります。風味優先で冷蔵おせちを選ぶ場合、お住いの地域に冷蔵おせちを配送可能な通販サイトを選ぶ必要があります。

失敗しない美味しいおせちの選び方のコツ

失敗しない美味しいおせちの選び方のコツ

次に、「失敗しない美味しいおせちの選び方」について解説します。

基本的には、通販おせちのランキングを取り扱っているサイトの情報と、口コミを参考にすることでハイクオリティな通販おせちを選ぶことができます。もちろん、味の好みは人それぞれなので一概には言えませんが、どのサイトもどの消費者も評価していない、かといって新商品というわけでもない通販おせちを選ぶことはお勧めできません。

 

細かく解説していきます。まずは「通販サイトごとのこだわり」を理解することです。例えば「無添加」にこだわっている通販おせちの場合、健康上のリスクは合格ですが、下手をすれば濃い味付けで保存性を確保している可能性があります。濃い味付けになれば、高級食材の持ち味を活かせず、塩分が高い食べ物ばかりになるので健康上の問題も抱えることになります。

 

しかし、冷凍おせちであれば薄い味付けでも保存性を高めることができます。また、「素材の持ち味を活かす」ことに注力していると明言している通販サイトであれば、濃い味付けによる味の劣化を回避できます。この場合、保存性をどのようにして確保しているのか調べておくことをお勧めします(保存料の使用を最低限にしている等)。

 

他には、例えば「Oisix(オイシックス)」のこだわりは特徴的です。Oisixでは「満足できなければ全額返金保証」というこだわりを掲げています。味に自身があるからこそ掲げることができるこだわりであり、消費者としては味に対して安心して通販おせちを購入できるという点が大きなメリットになります。

 

通販サイトごとにこだわっているポイントは異なりますが、味に対する自身が感じられるこだわりをもった通販サイトを選ぶことをお勧めします。

 

また、そうしたバロメーターを示す「販売数ナンバーワン」という肩書は、鵜呑みにしないことをお勧めします。数年に渡ってその通販サイトの販売数トップを飾っている通販おせちでも、美味しいかどうかの条件にはなり得ません。なぜなら、売れ筋商品は「値段の安さ」によるものである可能性もあるからです。

 

その場合、口コミを見てみることをお勧めします。出来る限り、すべての口コミを紹介している通販サイトの情報を参考にすることで、味に対する満足度を知ることができます。口コミの性質は「販売サイトに掲載されているもの」と「外部サイトで掲載しているもの」の2種類があり、さらに前者については「すべての口コミを紹介している」ものと「一部の口コミを代表して紹介しているもの」に分かれます。

 

一部の口コミを販売サイトが紹介しているタイプの場合、良く評価している口コミだけ載せている可能性があります。ですが楽天市場のように投稿された全ての口コミを5段階評価で分けて掲載しているタイプのサイトの場合、悪く評価している口コミも全て見ることができます。これなら、味に対する満足度もより高い精度で評価できます。

 

絶対に失敗しないということは難しいですが、綿密なリサーチによって通販おせちによる失敗のリスクを最小限に抑えることが可能です。しかし、綿密なリサーチにはどうしても時間がかかるものです。通販おせちは数量限定の人気の品ですから、リサーチにいつまでも時間をかけてしまうと売り切れによって選択肢が狭められてしまいます。そうなると、失敗のリスクを高めることになりかねません。

 

お勧めの方法としては、ある程度リサーチを前もって実施しておき、予約開始とともに行動できるようにしておくことです。通販サイトは毎年ある程度決まった時期に予約開始しますので、事前に通販サイトごとの特徴をおさえておき、狙いを定めておきます。ラインナップは変動する可能性がありますが、おおよそ前年と同じ商品を取り揃えています。通販サイトを決めておくだけでも、予約開始からの行動に費やす時間を最小限に抑えられます。

 

予約開始するまでは誰もその通販サイトの通販おせちを購入できないのですから、フライングはありえません。8月時点で既に予約開始しているつうはサイトもいくつかありますが、百貨店系の通販サイトを中心に9月~10月まで予約を開始しない所が多いです。あまり悠長に構えることはできませんが、通販おせちの販売が本格的に開始されるまでにある程度のリサーチを済ませておくことをお勧めします。

美味しくて人気のおせち通販サイト

次に、美味しくて人気の高い通販おせちの販売サイトをいくつか紹介したいと思います。

京都の一流料亭・割烹の上品な味のおせちは「匠本舗」

まずは多くのサイトで人気の通販サイトとして紹介し、通販おせちの代名詞とも言えるのが「匠本舗」です。京都の老舗・人気料亭を中心に、各地のお店が手がける通販おせちを多数取り扱っています。洋食レストランでは味わうことのできない、古くからの和食の真髄を味わうためには、長年受け継がれてきた老舗料亭の洗練された技術の恩恵を受けることが一番です。

 

匠本舗の通販おせちの美味しさの秘密は、ベテラン主婦たちによる品評会を行うことと、毎年の通販おせちの購入者からのアンケートを元に翌年の通販おせち料理づくりに反映させていることが大きな特徴です。老舗料亭が手がけるからとあぐらをかくこと無く、毎年の通販おせちを進化し続けているのが匠本舗のこだわりです。もちろん、食の安全を意識しての添加物および中国産食材不使用も徹底しています。

 

匠本舗は、2017年販売の通販おせちの通販サイトの中でもトップクラスの早さで予約開始している通販サイトでもあります。多くの通販サイトが9月~10月に予約開始するところを、匠本舗では8月時点で既に予約を開始しているという早さです。こんな早くにおせち料理を注文するのも、と思われるかもしれませんが、期間限定の「早割」がありますので匠本舗の通販おせちは早めに予約を済ませてしまうことをお勧めします。

素材の良さを活かした塩分控えめ・薄味おせちは「オイシックス」

次に紹介するのは、これまた多くの通販サイトで高い人気を誇る通販サイトとして紹介されている「オイシックス」です。安心と安全を徹底した食品宅配サービスであるオイシックスでは、味付けを薄くしながら保存製の高い冷凍おせちのみを取り扱い、もちろん保存料などもほとんど使用していません。素材の良さを活かしたおせち料理を満喫することができます。

 

先程も紹介した「返金保証」を掲げているところにも、味への満足度の高さへの自信が伺えるポイントです。「満足できなければ全額返金」は、条件こそ設定されているものの、満足できなければお金はいらない、と自信たっぷりに宣言できるところに、味だけでなくクオリティ全体を通しての通販おせちへの自信が伺えます。

 

多少大雑把ではありますが、さまざまな価格帯の商品を取り扱っています。安いものでは1万円を下回るものから、高級な5万円以上の価格帯の商品まで幅広く用意されています。見た感じだと割高に感じるおせち料理もあるかもしれませんが、毎年早期売り切れが続出しているあたりにもオイシックスの通販おせちにより得られる満足度の高さをうかがい知ることができます。

有名店やホテル・レストランのおせちが揃った「高島屋」

次は「高島屋」です。知らない人はいない百貨店の一つで、通販おせちも取り扱っています。豊富なラインナップには、全国各地のホテルやレストラン、老舗料亭の数々、全国各地の銘店の味を自宅に居ながら楽しむことができます。

 

匠本舗やオイシックスももちろん美味しい通販おせちを数多く用意しているのですが、ラインナップの数では高島屋などの百貨店系の通販おせち販売サイトには敵いません。その数なんと数百種類、一度は名前を聞いたことがあるであろう有名レストランやホテルの料理人たちが監修した通販おせちは絶品です。

 

さらに、「高島屋だからこそ」という安心感も大きいです。今まで聞いたことがないような通販サイトでは、通販という「届くまで実物がわからない」という特徴を持つがゆえに不安も大きいです。特に、今まで通販おせちを購入した経験がない人の場合だと、その不安は最大級のものとなります。しかし、高島屋という高級百貨店としてのブランドイメージは、「品質に間違いのない通販おせちを用意している」という安心感につながるのです。

 

また、ギフト用に購入する際にも役立ちます。百貨店がその名に恥じるような品質の通販おせちを販売するはずがない、それはギフト用という自宅用以上に失敗できない通販おせちを購入する際にも安心できます。

子供でも美味しく食べれるおせちは「紀文」

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最後は「紀文」です。紀文の通販おせちの魅力は「キャラクターおせち」にあります。紀文では「ディズニー」のおせち料理と「ハローキティ」のおせち料理を販売しています。キャラクター系の通販おせちは他社でも販売していますが、ラインナップの多さでは紀分がトップクラスです。

 

もちろん、本格的なオーソドックスな通販おせちも販売しています。ですが、小さなお子さんもいらっしゃるご家庭では、オーソドックスな通販おせちよりも、こうしたキャラクター物の通販おせちのほうが喜ばれるのではないかと思います。

売れ筋の美味しい人気商品

匠本舗「匠」

匠本舗「匠」京都の料亭「岩元」

京都祇園 料亭 「岩元」 監修

おせち 匠

匠本舗で販売する通販おせちで人気ナンバーワンのおせち料理です。京都の料亭「岩元」監修、手頃なお値段で楽しめる通販おせちでありながら、豪華な食材をふんだんに使用したおせち料理であり、見た目も味も満足できる逸品となります。

 

さらに、匠本舗の通販おせち全体に言えることではありますが、前年の購入者から受け取ったアンケートを参考にして、その年の通販おせちをパワーアップさせているという点も評価できます。本格的な通販おせちを楽しめます。

京都祇園 料亭 「岩元」 監修 おせち 匠の詳細へ

オイシックス「高砂」

オイシックス高砂

和食洋食も楽しめる逸品

オイシックス「高砂」

オイシックスで人気の高い通販おせちです。伝統的な和食のおせち料理だけでなく、小さなお子さんも楽しめるハイクオリティな洋食も楽しめる逸品です。通販おせち全体から見ると品目数は控えめですがご家族で囲んで満喫できる内容であり、オイシックスのこだわりを体現している通販おせちであると言えます。

 

また、口コミではボリュームがあることについて言及されています。基本的に2~3人前なのですが、3人で食べてもそのボリュームに満足する内容であったと言われています。さらに、高砂は10年以上毎年グレードアップしているという、おせち料理のクオリティに対する追求を欠かさないという点も大きな評価となります。

高砂の詳細へ

正直屋「神田川三段」

正直屋「神田川三段」

和食の名人である神田川俊郎氏が

手がける人気の通販おせち

正直屋の「神田川三段」は、和食の名人である神田川俊郎氏が手がける人気の通販おせちです。厳選された食材を、その持ち味を活かした和食に作り変えて、3段のお重に詰め込んだそれは、まさに和食の通販おせちの頂点と言えるでしょう。

 

冷凍おせちであるため、食材の持ち味を活かした優しい味に仕上げることができます。和食の有名人の名を冠する通販おせちですから、クオリティの高さについても他とは安心感が違います。上記2つの通販おせちと比べると少し高いお値段ですが、それを忘れることができるほどの満足度を約束してくれます。

早割でお得な美味しい商品

匠本舗「超特大宝船」

匠本舗「超特大宝船」

林裕人氏が監修

おせち「超特大宝船」

林裕人氏が監修する通販おせち「超特大宝船」は、その名の通り超特大の1段重にぎっしりと詰められたおせち料理を満喫できます。通常、おせち料理といえば2段以上の重箱に料理が詰め込まれていますが、この通販おせちは1段だけ。ですがそのサイズは通常の3倍以上、45品目の料理を楽しむことができます。

 

既に販売開始している通販おせちの一つであり、通常価格22,000円のところを9月末までの期間限定で約3割引きの15,800円での提供となります。匠本舗ではこの他にも数多くの銘店監修の通販おせちを2~3割引きの早割価格で販売しています。人気通販サイトの一角であるため、売り切れには十分注意してください。

匠本舗「超特大宝船」の詳細へ

おまかせ健康三彩「鳳凰」

おまかせ健康三彩「鳳凰」

和洋中の料理がそれぞれ1段ずつ

おまかせ健康三彩「鳳凰」

同じく既に販売開始している通販おせちの一つ「鳳凰」は、おまかせ健康三彩が販売する人気の通販おせちです。8寸3段重には、「和」「洋」「中」の料理がそれぞれ1段ずつを構成しており、和洋中の全43品目の料理を満喫できる通販おせちとなっています。

 

通常価格15,800円のこの通販おせちは、10月中の注文で15%オフの13,430円での提供です。和洋中の揃った通販おせちは食の好みが分かれる複数世代で囲むお正月の食卓に最適です。現時点ではこれ以外にはあまり種類がありませんが、今後のラインナップ増加に注目したいところです。

おまかせ健康三彩「鳳凰」の詳細へ

まとめ

美味しい通販おせちを選ぶためには、各通販サイトのこだわりや口コミなどを参考にすることが基本となります。しかし、各ご家庭ごとに津藩おせちに求めるステータスは異なりますので、ここで紹介したおせち料理のようにネット上での評価が高い通販おせちを選べば良いというわけではありません。

 

和洋中揃っているおせち料理や、品数豊富で手頃なお値段のおせち料理、調理法や冷凍方法など、こだわる部分はご家庭ごとに異なります。そのため、どういった通販おせちを探しているのかを明確にした上で、その条件を満たすステータスを兼ね備えた最適な通販おせちを探すことが重要です。

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