ちーこの記事一覧

しっかり手軽に栄養を取りたくて買った青汁粉末。 毎日飲み続けることをつい忘れてしまい、そのままになっていませんか。 青汁粉末は冷水にも熱湯にも溶けやすく、3〜5gずつ袋入りになっているため新鮮さが長持ちし、使いやすいのが特長です。 また野菜の甘みや旨みが...

濃い緑色でイボイボが特徴の細長い野菜といえば、夏が旬の「きゅうり」ですね。 きゅうりはその95%が水分でできているため、夏の水分補給になる野菜として知られています。 しかし、大阪ではきゅうりは秋が旬なのです。 なぜ大阪では秋にきゅうりが旬なのでしょうか。そ...

無形文化遺産にも指定され、類をみない上品な味わいが世界中を魅了している和食。 和食は「食材9割、技術1割」と言われ、日本の美しい四季に合わせて、どの食材を選び、その食材の味わいをどう際立たせるのかが問われる料理です。 食材にうまみを加え、食材そのものの味わ...

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